terug
U staat er niet iedere dag bij stil, maar de keuken is een echte werkplek: u snijdt er groente en vlees, doet er de afwas en bereidt eten voor. Allemaal handelingen waarbij de juiste werkhouding en een efficiënte indeling van groot belang zijn!
Een keuken waarbij veel gelopen moet worden om bij apparatuur te komen is niet goed ingericht. De basis voor een efficiënte indeling vormen de kookplaat (fornuis), de spoelbak en de koelkast. Zij bepalen de zogenoemde "werkdriehoek". Verbindt u deze drie werkplekken met een onzichtbare lijn, dan mag deze plek idealiter niet langer zijn dan 6 meter. Ergonomisch gezien moet de afstand tussen twee werkplekken ongeveer een dubbele armlengte zijn.

Bereken de juiste werkbladhoogte
Uw lichaamslengte bepaalt in grote lijnen de hoogte van het werkblad. De meeste handelingen volgen eenzelfde patroon: wassen, schoonmaken, snijden, koken. Het is daarom van belang dat u tijdens deze handelingen een goede houding kunt aannemen.
Voor iemand met een lichaamslengte van 175 cm is een werkbladhoogte van 91 cm ideaal, voor kortere personen 86 cm en voor langere is de ideale hoogte juist weer 96 cm.

Waarop dient u tevens te letten?
Let u bij de aankoop van een keuken ook op de hoogte van de bovenkasten en op scherpe hoeken en randen. Een tip zijn de halfhoge hangkasten met liftdeursysteem: de deurtjes zijn met één vinger te openen en sluiten en geopend hangen deze kasten niet in de weg! Bedenk tenslotte dat door een gladde vloer het risico op uitglijden aanwezig is, met name wanneer er vocht op de vloer terecht komt.